全麦半发面空心红糖饼

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全麦半发面空心红糖饼，外酥内软，好吃不难做。

全麦半发面空心红糖饼的用料

#主面团	普通面粉 200g
全麦面粉 100g	酵母 3g
白糖 3g	盐 3g
油 15g	温水 170g
#糖馅	红糖 30g
白糖 20g	面粉 20g
油 10g

全麦半发面空心红糖饼的做法

步骤1

面粉用普通面粉200克，全麦面粉100克，放三克酵母，三克白糖，三克盐，15克油，搅拌均匀，分次加温水170克，搅拌成面絮状，然后和成光滑的面团，醒面十分钟，利用醒面的时间，半个糖馅，红糖30克，白糖20克，面粉20克，油10克，一起调匀备用。

步骤2

醒好的面不用揉，直接搓条下剂子，分成六个面剂，每个面剂分别收圆，盖上保鲜膜，醒面五分钟后，将面剂擀成牛舌状，饼皮中间放入红糖馅料，把它捏成饺子状，边缘压倒，收口朝下，每个饼胚两面擀制，擀好的饼，直接放到烤盘上，表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，然后用手按一按，防止芝麻脱落，烤箱提前预热，平炉上下火210度，风炉200度，烤制13到15分钟，烤制时间可根据个人烤箱略作调整，烤到表面金黄即可出炉。